Sakami è una realtà agricola nata dall’incontro tra Gloria, ex professionista dell’industria cosmetica, e Jarmo, ingegnere finlandese con esperienza in progetti agricoli in Africa. La loro avventura nel mondo del caffè inizia nel 2010, quando decidono di acquistare una casa con annessa fattoria in Kenya,terra di Gloria, e di trasformarla in un progetto sostenibile e duraturo.
Con radici profonde nella cultura del caffè e una visione internazionale hanno piantato varietà pregiate come Ruiru 11, Batian, SL28 e K7, coltivate a circa 1800 metri di altitudine. L’azienda si distingue per il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale: oltre 50 donne lavorano nella fattoria, organizzandosi come gruppo comunitario per migliorare l’accesso al credito e alle risorse.

Sakami pratica agroforestazione, piantando alberi di macadamia tra le piante di caffè, preservando la vegetazione autoctona e proteggendo le zone umide. Nessun pesticida o erbicida viene utilizzato; i sottoprodotti della lavorazione, come la polpa di caffè e i gusci di macadamia, vengono compostati con lombrichi e riutilizzati come fertilizzante naturale.
La bellezza e la coerenza delle loro scelte si riflettono in una tazza di caffè pulita, intensa e armoniosa — complessa e al tempo stesso essenziale, proprio come la filosofia che le ispira.